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21 décembre 2011 3 21 /12 /décembre /2011 17:03

Salemalikoum/Bonjour;

 

Je vous propose aujourd’hui un gâteau mœlleux et léger, parfait pour un goûter ou pour recevoir des invites.

Dénicher chez  Couscous & Puddings ici  .

J’ai ajoutée des ingrédients qui vont très bien avec les pommes.

 

Voici la recette : 

gateaupommes02

 

Ingrédients :

 

3 pommes (2 grosses pommes pour moi).

75g de beurre ramolli.

100g de sucre semoule.

200g de farine.

30g d’amandes en poudre pour moi (facultatif).

1 zeste de citron.

1 oeuf. (2 pour moi).

1 verre de lait.

1/2cuil à café de vanille en poudre (ou 3 gouttes).

1 sachet de levure chimique.

Pincée de sel.

 

Garniture :

 

Une poignée de raisins secs (facultatif).

2 cuil a soupe de sucre semoule.

Cannelle en poudre.

Amandes effilées (facultatif).

Sucre glace pour saupoudrer.

 

 

gateaupommes03

 

Préparation :

 

Lavez les raisins secs, égouttez les. 

 

Mélangez dans un saladier le beurre avec le sucre semoule  et  vanille jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

 

Séparez les blancs des jaunes, montez les blancs en neige ferme avec le sel .

 

Ajoutez les jaunes au mélange du beurre, bien travailler le tout.

 

Incorporez la farine tamisée avec la levure, poudre d’amande, le zeste de citron, le lait et bien mélanger.

 

Incorporez le blanc en neige délicatement.

 

Versez l’appareil dans un moule a manqué. 

    gateaupommes01

Epluchez les pommes et coupez-les en quartiers, disposez les sur la pâte.

 

Parsemez  de raisins secs le dessus de la pâte.

 

Saupoudrez la cannelle ensuite 2 cuillères de sucre.

 

Garnir d’amandes effilées.

 

Cuire dans un four préchauffer pendant 40 à 45 min 170 c° avec surveillance.

 

Laissez froidir et saupoudrer de sucre glace.

gateaupommes04

 

Servir tiède avec une bonne tasse de café c’est un régal.

 

Bonne réalisation et très bonne dégustation….A bientôt.

 


   

 

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Bonne visite 

 

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Published by oum-anas - dans Gâteaux & Tartes
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commentaires

mon carnet de recettes 01/02/2012 14:19


salam aleykoym


comment vas tu?


bisous


mdp: blogdekenza

oum-anas 01/02/2012 18:45



heureuse de te lire ma chère bonne soirée



sarah 29/01/2012 22:41


j aime les gateaux aux pommes!!!bisesssssss

oum-anas 30/01/2012 19:22



je suis ravie !! merci bcp bisous



sophie_cdugateau 16/01/2012 17:56


très moelleux effectivement, j'en ai faim

oum-anas 17/01/2012 14:26



c' un régale !! merci c' gentil.bonne soirée



hanane 14/01/2012 14:53


trés appétissant merci du partage

oum-anas 15/01/2012 17:18



merci a toi c'est un plaisir bonne soirée hanouna.



recettesdesorawel 08/01/2012 11:43


il me tente bien ton gateau!!!!!!

oum-anas 08/01/2012 14:43



merci bcp ; c' un plaisir.



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