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13 février 2011 7 13 /02 /février /2011 19:06

 Coeurs Sablés Amandes Fraises 


 Bonjour, voilà ma recette  de délicieux sablés que je tiens a partager avec vous. c'est un plaisir

des sablés pour le st valentinSBLSCOEUR 

 

Ingrédients:

250g de farine(200g de farine + 50g de maïzena)  

100g de sucre en poudre

2 oeufs (1 entier+1 jaune) 

40g d'amande en poudre

une pincée de sel

1 cuil à café de vanille

1/2 cuil a café de levure chimique.

 

Garniture:

confiture de fraises

100g de chocolat noir (facultatif).

 

Préparation;

Travailler le beurre ramolli, le sucre en poudre et le sucre vanille, ajouter les oeufs(entier -jaune), la poudre d'amande mélanger, incorporer la farine , la levure chimique , le sel et ramasser la pâte sans pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogéne  sablé.Couvrir et laisser reposer au frais pendant 1 heure.

étaler la pâte environ 3mm d'épaisseur, à l'aide d'un emporte pièce de votre choix découper des fonds et d'autres avec  un trou au milieu .

disposer les dans une plaque a four , enfourner à 180c° pendant 15 min .

après cuisson, laisser refroidir. Garnir de confiture (fraises, abricots...etc).

 

Décorer avec du chocolat  .

 

bonne dégustation

 

 


  

   

 

 

 

 

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Published by oum-anas - dans Gâteaux algeriens
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