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18 février 2011 5 18 /02 /février /2011 20:20

Pâte à sucre :

  pateasucre1

 

Ingrédients:

 

1 blanc d'oeuf.

2 cuillère à soupe de sirop de glucose.

500g de sucre glace fin.

 

 

Préparation:

 

Dans un saladier mélanger le glucose liquide,blanc d'oeuf, fouettez légèrement .Ajouter peu à peu le sucre glace.

lorsque vous en avez mis à 350/400 arrêtez .Saupoudrez votre plan de travail de sucre glace mettez votre pâte à sucre et terminez de travailler en ajoutant le sucre glace , jusqu' à ce qu'elle ne soit plus collante.Travaillez avec des gants .

 

Colorez la pâte à sucre avec les colorants de votre choix .

Filmer la pâte à sucre pour qu'elle ne dessèche pas.

 

Conserves dans une boite hermétique.

 

 

 

 


 

 

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commentaires

Maman Câline 21/03/2011 09:19


Bienvenuesur la comunauté des gateaux en 3D d'Overblog! Ce sera une joie pour nous de decouvrir tes gateaux à pâte à sucre et autres gateaux décorés! MIAM !


oum-anas 21/03/2011 16:54



merci  tout le plaisir et pour moi



zahéra darabaid 28/02/2011 19:29


mme je suis super contete de vous écrir c taine grang plisir pour moi moi je veut bien faire la commende de cupcake le prix ? bon chanse


sara 25/02/2011 21:55


Salamaleikum, qu'appelle tu sirop de glucose ?


oum-anas67 26/02/2011 20:50



w/salem


le sirop de glucose qui s'utilise pour la patisseries et confiserie, il remplace le sucre parce qu'il ne cristallise pas.  


merci



zino 20/02/2011 12:05


salam alikoum Mme,jolie bloG je voulais savoire es possible de faire une commande pr ces gateaux ?sa a l'aire delicieux ?


oum-anas 67 20/02/2011 20:11



w/salem


 pour une commande oui c'est avec un grand plaisir


merci


 



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