Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 17:43

Salem alikoum, Bonjour  pour ce jour exceptionnelle de la femme , ce dessert  délicieux . tartelletes01

 

tartelletes03   

Pour 6 personnes.

6 moules de tartelettes.

 

 

 

Ingrédients:

 

Pour les fonds de tartelettes:

 

200g de chocolat noir

 

Pour la crème pâtissière:

 

60g de farine.

175g de sucre en poudre.

15g de beurre.

4  jaunes oeufs.

1/2 litre de lait bouillant.

une gousse de vanille.

 

Des fraises.

 

Préparation:

 

Faire fondre le chocolat au bain marie,  à l'aide d'un pinceau garnissez  les moules de tartelettes avec une fine couche , et mettre dans le réfrigérateur  pour que le chocolat durcis répéter la même  opération pour une deuxième couche et une troisième , réservé dans le réfrigérateur.

 

Préparez la crème pâtissière:

 

Mettez sur le feu le lait avec la gousse de vanille  ouverte, et laisser bouillir.

 

Mélanger  avec un fouet les jaunes d'oeufs ,le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse et incorporer  la farine

Retirez la gousse de vanille,  puis ajouter la moitié du  lait bouillant sans cesser de mélanger .

 

Remettez le mélange dans la casserole sur le feu, en prenant soin de remuer pour empêcher la crème de coller au fond.

Retirez du feu lorsque la crème pâtissière a épaissi, ajouter le le beurre .

 

Versez la crème dans un récipient et laissez la refroidir , filmez  et mettre dans le réfrigérateur.

 

 

Garniture:

 

Démoulez les tartelettes doucement ( elle ce détache facilement aidez vous avec la pointe du couteau) pour éviter de les cassé.

Remplir le fond de tartelettes avec la crème complètement refroidis , et garnir avec des fraise ou autre fruits de votre choix.

 

 

 

tartelletes02.png

 Dégustez  le dessert  très frais.

 


 

Abonnez vous à ma newsletters, pour recevoir mes publications    Merci

 

Bonne visite 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by oum-anas67 - dans Desserts
commenter cet article

commentaires

mounia 12/03/2011 16:13


extra ordinér .bonne chance


hafsa 11/03/2011 15:31


toujours cette oum anas nous surprie avec ces resetes surtout les tartelettes en chocolat et les fraises emmmmmmmm diliciou. bonne chance.


Présentation

Hellocoton

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez oum anas sur Hellocoton

Trouvez Une Recette

Partenariat & Référencements

   logo-glace-sorbet

 Recettes de Glace et Sorbet

 

 

Recettes de cuisine

    

 

Paperblog : Les meilleurs actualités issues des blogs

 

Recettes de cuisine

Recette Cuisine

 

 

Recettes

 

 

 

Recettes de Cuisine Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine

 

 

Trafic Booster

 

 

Blogs à Croquer

 

recettes de plats orientaux

 

 

L'agrégateur de blogs culinaires

 

 

Top blogs de recettes

 

 

cuisine anti gaspillage

 

 

annuaire etoile blog
annuaire de blog

Archives