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28 mai 2011 6 28 /05 /mai /2011 00:18

Salem alikoum/ Bonjour,

 

Je vous propose aujourd’hui des tartelettes fondantes, et faciles à préparer.

 

C’est un délice pour la fête des mères.

 

tartelettesfraises03.png

Ingrédients :

 

Pour 8 personnes

 

Pour la pâte :

 

120g de farine.

50g de sucre en poudre.

30g de noisettes en poudre.

75g de beurre.

1 œuf.

1 cuil a soupe de cacao amer.

½ cuil de vanille en poudre.

 

Pour le coulis de fraises :

 

300g de fraises

30d de sucre en poudre.

½ jus de citron.

 

250g de fraises.

Nappage (1 sachet).

 

tartelettesfraises02 

Préparation :

 

Les fonds de tartelettes :

 

Dans une terrine mélangez le sucre, la vanille, les noisettes et le beurre, ensuite incorporent l’œuf.

 

Ajoutez la farine tamisée et le cacao, ramassez la pâte couvrez d’un film alimentaire et déposez au frais pendant 2 heures.

 

Préchauffez le four à 170 c°

 

Beurrez  et farinez des moules de tartelettes.

 

Sur un plan de travail étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 2 à 3mm, découpez des cercles de pâte avec un emporte-pièce.

 

Garnissez les moules, piquez les fonds de tartelettes avec une fourchette.

 

 

Mettez au four pendant 15 min.

 

Démoulez les fonds de tartelettes et laissez refroidir.

  

Préparation du coulis:   tartelettesfraises01

 

Rincez puis équeutez les fraises.

 

Mixez les biens, puis ajoutez       le sucre et le jus de citron.

 

Garniture :

 

Rincez les fraises et équeutez        les soigneusement.

 

Garnissez les fonds de tartelettes d’une fine couche 

de coulis de fraises, ensuite disposez les fraises et étalez         le nappage à l’aide d’un pinceau.

 

 

 

Mettez au réfrigérateur.     ................................................................... Servir très frais

 

 

tartelettesfraises04.png

          Bonne dégustation                           Bonne Fête à toutes les Mères

 

 


 

 

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Bonne visite 

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Published by oum-anas - dans Gâteaux & Tartes
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commentaires

carnetderecettes 10/07/2011 17:32



salam aleykoum comment vas tu ?
c'est tres joli ca !
bisous
MDP blogdekenza



carnetderecettes 06/07/2011 11:55



Salam aleykoum ourty, comment vas tu aujourdhi miss ? je te souhaite une bonne journée, et bravo pour tes jolis recettes BISOUS MDP: blogdekenza



AurélieW 10/06/2011 12:49



Je te souhaite bonne chance pour ton concours



oum-anas 10/06/2011 16:00



merci bcp Aurélie


biz et bonne fin de journée



convimag 09/06/2011 17:31



Humm, allèchant!!!


Tenez vous prêt également pour le début de la saison des abricots : http://www.convimag.com/desserts-2/parfait-dabricot-en-croute-de-fruits-secs-1408


A table!



oum-anas 09/06/2011 19:04



Merci beaucoup pour vos encouragements .


c'est avec plaisir, bonne soirée.



lilousine 01/06/2011 22:42



j'adore les fraises♥



oum-anas 02/06/2011 19:16



merci c'est gentille



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