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Top articles

  • Gâteau à la pâte à sucre

    16 février 2011 ( #Gâteaux & Tartes )

    Bonjour, c'est mon premier gâteau de pâte à sucre Ingrédients: Pour la génoise: 6 oeufs 200g de sucre en poudre. 150g de farine tamisée. 1 cuillère à café de vanille en poudre. 1/2 sachet de levure chimique. une pensée de sel. colorants: jaune, vert,...

  • M'CHEKEK aux Pistaches

    17 février 2011 ( #Gâteaux algeriens )

    Bonjour Ingrédients: Pour la pâte: 03 mesures de pistaches finement moulues. 01 mesure de poudre d'amande. 02 mesures et 1/2 de sucre en poudre. 04 à 05 blancs d'oeufs . 1 cuil à café de vanille en poudre. quelques gouttes de colorant vert . Pour la décoration...

  • Pâte à sucre

    18 février 2011 ( #Pâtes et recettes de base )

    Pâte à sucre : Ingrédients: 1 blanc d'oeuf. 2 cuillère à soupe de sirop de glucose. 500g de sucre glace fin. Préparation: Dans un saladier mélanger le glucose liquide,blanc d'oeuf, fouettez légèrement .Ajouter peu à peu le sucre glace. lorsque vous en...

  • Tarte aux Poires à ma façon

    19 février 2011 ( #Gâteaux & Tartes )

    Ingrédients (8 personnes): Pour le fond de tarte: 125g de farine. 50g de sucre en poudre. 120g de beurre froid en dés. 1 sachet de sucre vanille. Pour la garniture: 4 poires au sirop. 2 oeufs. 20 cl de crème fraîche. 1 cuil à soupe de maïzena. 100g de...

  • Cake au Raisins Secs et Cédrat Confit

    20 février 2011 ( #Cupcake & Cake )

    Ingrédients (6 personnes): 80g de raisins secs. 4 cuil à soupe d'eau de rose. 2 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger. 250g de farine . 1 sachet de levure chimique. 1 sachet de vanille. 1 pincée de sel . 180g de beurre. 150g de sucre en poudre. 3 oeufs....

  • Cupcakes Chocolat fourrés au Pommes caramélisées

    22 février 2011 ( #Cupcake & Cake )

    Pour environ 24 cupcakes. Préchauffez le four à 180 c° Ingrédients Pour la pâte : 225g de farine 200g de sucre en poudre. 2 œufs. 120g de beurre (température ambiante). 50g de cacao amer. 1 verre de lait moyen (25cl) ½ verre d’eau chaude (15 cl). 1 pensée...

  • Cédrat Contit

    23 février 2011 ( #Pâtes et recettes de base )

    ingrédients : 2 cédrats . 1kg de sucre. l'eau. Préparation : Couper les cédrats en tranches , enlevez les pépins.pesez le cédrat . Ajouter le même poids d'eau et laisser reposer 24 heures. le lendemain faire cuire avec sans eau environ 45 min , ajouter...

  • Gateaux

    13 février 2011 ( #Gâteaux algeriens )

    Coeurs Sablés Amandes Fraises Bonjour, voilà ma recette de délicieux sablés que je tiens a partager avec vous. c'est un plaisir des sablés pour le st valentin Ingrédients: 250g de farine(200g de farine + 50g de maïzena) 100g de sucre en poudre 2 oeufs...

  • Makrout el louz

    27 février 2011 ( #Gâteaux algeriens )

    Makrout el louz Ingrédient: Pour la pâte: 3 mesure d'amandes moulues. 1/2 mesure de sucre en poudre 1 sachet de vanille. 1 mesure d'oeufs entiers (3 environ selon la grosseur). zeste de 2 citrons . farine pour le plan de travail. Pour le sirop: 1 mesure...

  • Demi lune au citron (recette de maman)

    14 février 2011 ( #Gâteaux algeriens )

    Bonjour; c'une recette de ma maman que j'aime . Ingrédients: 250g de beurre ramolli 4 Oeufs 1 Sachet de levure chimique 1 Sachet de vanille 1 Verre de moyen de sucre Zeste de 3 citrons Farine une pensée de sel . Garniture: Le jus de 3 citrons Sucre à...

  • Griwech

    28 février 2011 ( #Gâteaux algeriens )

    Salem alikoum, bonjour, Griwech c'est un délicieux gâteau algérien, simple et croustillant , que je tiens à partager avec vous. Ingrédients: Pour la pâte: 500g de farine. 175g de beurre fondu 1 œuf 1 sachet de levure chimique. 1 cuil à soupe de vinaigre....

  • M'khabez aux noix

    11 novembre 2011 ( #Gâteaux algeriens )

    Salemalikoum/Bonjour; Ingrédients : Pâte: 4 mesures de noix moulue. 1 mesure de sucre semoule. ½ mesure de farine. ½ cuil à café de vanille en poudre. 3 à 4 œufs (selon la grosseur). Glaçage : 2 blancs d’œufs. 3cuil a soupe de jus de citron. Sucre glace....

  • Tartelettes en Chocolat à la crème Pâtissière et fraises

    07 mars 2011 ( #Desserts )

    Salem alikoum, Bonjour pour ce jour exceptionnelle de la femme , ce dessert délicieux . Pour 6 personnes. 6 moules de tartelettes. Ingrédients: Pour les fonds de tartelettes: 200g de chocolat noir Pour la crème pâtissière: 60g de farine. 175g de sucre...

  • Fondant tout Chocolat

    15 mars 2011 ( #Gâteaux & Tartes )

    Salem alikoum, bonjour Recette pour les gourmands de chocolat. Ingrédients : 3 œufs. 30g de sucre semoule. 100g de chocolat noir. 2c à soupe de lait 75g de beurre. 40g de farine. 15g d’amande en poudre. ½ cuil de vanille en poudre. Garniture : Chocolat...

  • Petits Gâteaux Meringués à la Pistache

    03 mars 2011 ( #Gâteaux algeriens )

    Bonjour a tous, des petits gâteaux gourmand qui renferment le tendre et le craquant dessus,c'est extra. Ingrédients : Pour la pâte 3 jaunes d’œufs. 250g de beurre. ½ verres de sucre en poudre. 1 zeste de citron. 1 sachet de levure chimique. ½ cuil à café...

  • Fraisier

    18 mars 2011 ( #Gâteaux & Tartes )

    Bonjour tous le monde , aujourd'hui gâteau aux fraises le délicieux fraisier. Ingrédients : Pour la génoise : 4 œufs 125g de sucre en poudre. 125g de farine. 3 cuil à soupe d’huile. 1 paquet de levure chimique. Une pincée de sel. ½ cuil à café de vanille...

  • Pancakes aux Pommes Raisins Secs et sauce chocolat

    26 mars 2011 ( #Cupcake & Cake )

    Salem alikoum , Bonjour Ingrédients: Pour environ 16 pancakes. Pour la pâte 2 pommes. 10g de beurre. 30g de raisins secs 250g de farine. 2 œufs. 2 cuil à soupe de sucre. 40 cl de lait. 50g de beurre. 1 sachet de levure. 1sachet de vanille. Pomme caramélisée...

  • Bavarois Poires, chocolat et Caramel

    29 mars 2011 ( #Gâteaux & Tartes )

    Bonjour, aujourd'hui un bavarois que je partage avec vous . Ingrédients : Pour la génoise yaourt chocolat 3 œufs. 1 pot de yaourt parfum vanille. 25g de cacao. 140g de sucre en poudre. ½ cuil à caf é de bicarbonate de soude. 50g de farine. 1 sachet de...

  • Pâte Sablée

    07 avril 2011 ( #Pâtes et recettes de base )

    Bonjour Ingrédients : Pour la pâte sablée : 250g de farine. 140g de beurre coupé en dés. 50g de sucre en poudre. 1 sachet de sucre vanille. 1 jaune d’œuf. 1 pincée de sel. 2 cuil à soupe d’eau de rose. Préparation : Tamisez la farine et creusez un puits,...

  • Tartelettes Caramel, Cacahouètes et Chocolat

    07 avril 2011 ( #Gâteaux & Tartes )

    Salemalikoum, Bonjour Ingrédients : Pour la pâte sablée : 250g de farine. 140g de beurre coupé en dés. 50g de sucre en poudre. 1 sachet de sucre vanille. 1 jaune d’œuf. 1 pincée de sel. 2 cuil à soupe d’eau de rose. Pour le caramel : 1 boite de lait concentré...

  • Gâteaux demi lune Yaourt et noix de coco

    11 avril 2011 ( #Gâteaux algeriens )

    Salem alikoum , bonjour a tous aujourd'hui c'est un Gâteau Algérien fondant est gourmand, plein de goût. Ingrédients : 500g de beurre ramolli. 200g de maïzena. ½ cuil à café de vanille en poudre (facultatif). 1 œuf entier. 1 pot de yaourt parfum citron....

  • Mélis-mélos chocolat et fraises

    13 avril 2011 ( #Desserts )

    Salem alikoum, bonjour aujourd'hui dessert les mélis- mélos chocolat, fraises j'ai remplacé la mousse de chocolat par la ganache chocolat . Ingrédients : Pour les tuiles : 100g de sucre glace. 90g de farine. 20g de beurre ramolli. 3 blancs d’œufs. ½ cuil...

  • Macarons au chocolat

    14 avril 2011 ( #Macarons )

    Salem alikoum, bonjour des Macarons au chocolat ...c'est mes premiers macarons après un troisième essai réussi. Ingrédients : Les Macarons : 3 blancs d’œufs (vieux de 3 jours). 75g de sucre en poudre. Pincée de sel 125g de poudre d’amandes. ½ cuil à café...

  • Sucettes Gâteaux au Parfum d'Orange et Chocolat

    20 avril 2011 ( #Gâteaux pour enfants )

    Salemalikoum, bonjour, des gâteaux de sucettes très gourmands et fondantes c'est un régal pour les enfants. Ingrédients : Pour 16 sucettes . La Pâte: 300g de farine. 1 cuil à café de levure chimique. 1 œuf. Zeste d’un ½ orange. 150g de beurre. 125g de...

  • Gâteau Choco et Chocolat

    21 avril 2011 ( #Gâteaux & Tartes )

    Bonjour, un gâteau au chocolat avec son parfum café c'est un un délice pour les fans de chocolat. Je Participe avec cette recette au Grand Concours de Pâques organisé par Toluna . Je remercier toutes les personnes qui votent pour ma recette "Gâteau Choco...

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